Подборки рецептов:
 


 
 
Лучше быть сытым, чем голодным Тот самый кот 'Жрунимагу'
  
Салаты
Закуски
Десерт
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
Выпечка
Запеканки
Заготовки

  Пользователи
Войти | Зарегистрироваться
  »Десерт »Пудинги
Словарь
Поиск:  
 
Совет дня: 

При приготовлении молочных супов помните макаронные изделия и крупы из целых зерен (рис, пшено) плохо развариваются в молоке, поэтому их надо предварительно проварить 3-5 минут в воде.
Все кулинарные советы...

Пудинг "Венский"

+  Добавить рецепт
Ингредиенты: 

Молоко 1/2 стакана, сахарный песок 1 1/4 стакана, мука 2 ст.л., крахмал 1 1/2 ст.л., масло сливочное 300 г, яйца 5 шт., персики 3—4 шт., бисквитный рулет 200 г, соус абрикосовый 1 стакан.

   Другие рецепты из тех же продуктов »
 

Опросы:

Как вы относитесь к глютомату натрия?
Не хочу быть пищевым наркоманом
Немножко можно
Слежу за составом продуктов/приправ
Не буду есть и готовить с ним
Законодательно убрать усилители вкуса!!!
Запретить соль и петрушку!
А я абрикос, на юге рос
Посмотреть результаты

Рецепт: Сливочное масло, сахар (2/3 нормы), муку и крахмал хорошо размешать, постепенно вводя холодное молоко, затем нагреть до кипения и кипятить

10—15 мин, после чего снять с огня, немного охладить и постепенно, по одному, ввести яичные желтки.

Отдельно взбить

до пенистой консистенции белки и смешать их с массой.

Форму для пудинга смазать сливочным маслом и выложить тонкими ломтиками

бисквитного рулета.

Массу осторожно вылить в подготовленную форму и варить

на водяной бане до готовности.

При подаче пудинг

осторожно вытряхнуть из формы на блюдо, загарнировать половинками персиков, сваренных с сахаром.

Пудинг подается горячим. Отдельно к нему следует подать соус абрикосовый.

0
Оцените материал: 1 2 3 4 5 


Кулинарный словарь
Меры весаМеры веса
пудинг
ломтик
варка
взбивать
кипятить
Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за фотографии Ваших кулинарных
достижений!
Ваше имя:
Ваше мнение: 
Введите код или
зарегистрируйтесь
 

викторкрам09-12-2008

прикольно
 
» ответить
оценить
 
» Десерт

Рецепты с тем же набором продуктов:
Пудинг из манной крупы с черносливом
Ингредиенты:  Крупа манная 2/3 стакана, чернослив 1 стакан, сахарный песок 3 ст.л., яйца 3 шт., молоко 1 3/4 стакана, масло сливочное 30 г, соус абрикосовый 1 стакан, лимонный сок 1 ст.л.

Суфле миндальное
Ингредиенты:  Миндаль 1 неполный стакан, яйца 10 шт., сахарный песок 1 стакан, молоко 1 стакан, мука пшеничная 2 ст. л., масло сливочное 2 чайн. л., сахарная пудра 1 ст. л.

Суфле шоколадное
Ингредиенты:  Яйца 12 шт., сахарный песок 1 стакан, шоколад 120 г, молоко 1 1/4 стакана, мука 2 ст.л., масло сливочное 2 чайн.л., сахарная пудра 1 ст.л.

Пудинг из творога с изюмом и корицей
Ингредиенты:  Творог 400 г, яйца 5 шт., крупа манная 1 ст.л., молоко 1 стакан, сахарный песок 3 ст.л., масло сливочное 25 г, изюм 1/2 стакана, корица 1/2 чайн.л., соус фруктовый 1 1/2 стакана.

Яблоки, жаренные в тесте
Ингредиенты:  Яблоки 5—6 шт., сахарный песок 1 ст.л., мука пшеничная 2/3 стакана, яйца 5 шт., сахарная пудра 2—3 ст.л., молоко 2/3 стакана, сметана 3 ст.л., масло сливочное 60 г, соль по вкусу.

 

Новости

24.03.12 Есть ли шансы у сухого пива?
Немцы - главные производители пива в мире. Поэтому неудивительно, что они постоянно модифицируют этот напиток. Недавно стало известно, что они решили выпустить сухое пиво в пакете.
12.03.12 Диана фон Фюрстенберг "приодела" кока-колу
Дизайн бутылок для Diet Coke в прошлом году разрабатывал Карл Лагерфельд, и вот теперь тем же занялась другая не менее влиятельная персона fashion-индустрии — Диана фон Фюрстенберг.
  

 

По разделам:
Кухонная техника
Кулинарные события
Мастер-класс
Обзоры
Сервировка
Новости
Этническая кухня
Советы
История кухни
 
  
Пей меня и ешь меня столовой ложкой
из бездонной глубины души,
зачерпни поглубже поварёшкой,
хлеба и приправы накроши,
залпом ешь или тяни по грамму,
скоро ешь, а хочешь - неспеша,
запивай водой или стограммами,
иль не запивай - и так я хороша.
За обеденным столом, в просторной ванне,
на диване в тусклом свете ночника,
днём и ночью (но еду чтоб не проспали!),
сколько хочешь ешь, не кончится душа.
Рецепт "Пудинг "Венский"" на ЖруНиМагу. Секреты домашней готовки и лучших ресторанных рецептов, фотографии блюд.
 · Карта сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Roger Lautt | Simpson PA Real Estate | New Salem MA Real Estate | Cascade MT Real Estate | Tiller OR Real Estate