Самбук из консервированных яблок, протертых с сахаром

Ингредиенты: Яблоки консервированные 800 г, сахарный песок 1/2 стакана, яичные белки 4 шт., желатин 1 ст. л.

Описание: В яблочное пюре ввести сырой яичный белок, сахар.

Смесь поставить в холодную воду или на лед и взбить до образования густой пенной консистенции, не прекращая взбивания, влить тонкой струей растворенный в воде желатин.

Полученную смесь разлить в порционную посуду и охладить.

Автор: -