| |  | Желе шоколадное (2 способ) | | | Ингредиенты: | 50 г какао, 1 л молока, 8 желтков, 200 г сахарной пудры, 25 г желатина, ваниль. | | Другие рецепты из тех же продуктов » | Рецепт: Растереть добела желтки с сахарной пудрой. Добавить постепенно молока и какао, разведенного в небольшом количестве холодного молока.
Поставить смесь на слабый огонь и мешать, пока она не закипит и не загустеет.
Отодвинуть ее в сторону и, не переставая размешивать, добавить желатин, предварительно замоченный в небольшом количестве холодной воды.
Когда смесь остынет, добавить взбитые | взбивать - Взбивать миксером или ложкой массу до однородной пышной массы |
в крепкую пену белки и ваниль. Слегка размешать смесь, вылить ее в форму, ополоснутую холодной водой, и поставить в холодильник или на лед.
Перед подачей погрузить форму на несколько секунд в горячую воду и опрокинуть желе на блюдо. |
| Оцените материал: 1 2 3 4 5
|
| Вы готовите иначе? Оставьте свой отзыв!
Будем признательны за  фотографии Ваших кулинарных
достижений! |
| | | » Десерт |
|
Рецепты с тем же набором продуктов:
| Крем из сливок | | Ингредиенты: | 1 стакан густых сливок, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 г желатина, ваниль.
|
| Крем из сметаны | | Ингредиенты: | 1 стакан сметаны, 0,5 стакана сахарной пудры, 10 г желатина, ваниль.
|
| Омлет "Кайзеровский" | | Ингредиенты: | 2 яйца; 1 столовая ложка сахара; 1 стакан муки; 125 мл молока; 1 столовая ложка сливочного масла; 1 чайная ложка мелкого изюма; 0.5 чайной ложки корицы; немного сахарной пудры.
|
|
|
