Лучшие рецепты интернета: https://www.jrunimagu.ru

Мусс клубничный

Ингредиенты: 15 г клубники, 16 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной.

Описание: Подготовленные ягоды клубники протереть через сито, сок вместе с пюреобразной массой слить в фарфоровую или фаянсовую посуду и поставить на холод.

Отжимки залить водой, прокипятить 5 минут, процедить и поставить на плиту на маленький огонь. Засыпать манную крупу и варить 20 минут, помешивая.

Высыпать стакан сахара, довести до кипения, снять, охладить и вылить охлажденный сок. Взбить миксером до увеличения массы в 2 раза. Разлить в формочки и поставить в морозилку до затвердения.

Автор: -