Лучшие рецепты интернета: https://www.jrunimagu.ru

Ананасовый мусс

Ингредиенты: 25 г ананасов консервированных, 16 г сахара, 3 г желатина, 1 г кислоты лимонной.

Описание: Ананасы протереть через сито или при помощи протирочной машины. Полученное пюре положить в посуду, залить горячей водой, всыпать сахар, ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин и, беспрерывно помешивая, довести до кипения.

Добавить лимонную кислоту, охладить до 45°, поставить посуду на лед и взбивать до образования густой однородной пены. Полученную массу быстро разлить в формочки и поставить в холодное место для охлаждения.

При подаче полить сиропом.

Автор: -